Alvaro de la Serna Ernst

Veterinario clinico especialista em nutrição de ruminantes.

Trabalha à mais de 30 anos em alimentação de ruminantes tendo passado a sua carreira profissionar em várias empresas de nutrição e diferentes cargos sempre relacionados com a área técnica de nutrição de ruminantes.

Atualmente trabalha na empresa Trouw Nutrition como chefe de produto de Ruminantes. É considerado como um dos pioneiros a trabalhar com alternativas ao uso de antibióticos na nutrição de ruminantes.

Cristina Baselga

Graduada em veterinária pela Faculdade de Veterinária de Saragoça (Espanha) onde se especializou em ruminantes, participando no Serviço Clínico de Ruminantes (SCRUM). Posteriormente realizou um Mestrado em Saúde e Produção Suína nas Universidades de Lérida, Saragoça e Complutense de Madrid.

David Crespo

Natural de Elvas, Mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Lusófona.

Desde sempre acompanhou a exploração familiar na Herdade dos Esquerdos, situada em Vaiamonte, empresa que hoje se conhece por Fertiland, uma exploração de ovinos de leite hoje com um efetivo de mais de 3000 ovelhas.

Trabalhou como assessor comercial e Gestor de Projecto na PECplus, onde desenvolvem software e ferramentas para a gestão Pecuária.

Em 2013 assumiu o cargo de Gerente da subsidiária uruguaia da empresa Fertiprado, onde também fez parte da equipa de negócio internacional deixando o projecto em 2019, regressando então a Portugal.

Assumiu funções como médico veterinário e de apoio à gestão na Fertiland em 2019.

Em inícios de 2021 assumiu o cargo de Gestor de Produto da Linha Pequenos Ruminantes da Hipra onde se encontra agora a trabalhar, tendo a seu cargo o acompanhamento de mercados como Portugal, Reino Unido, Irlanda, América Latina e Africa.

David Gouveia

Eng. Agrónomo

Diretor de Serviços de Competitividade do Gabinete de Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura (desde 2011), unidade que acompanha os mercados agrícolas setoriais e a organização da cadeia de valor agroalimentar, a nível nacional e junto das instâncias europeias.

Assegura a coordenação da atuação do Ministério da Agricultura em termos de Planeamento Civil de Emergência Alimentar, junto da Autoridade Nacional de Proteção Civil, e participa no Grupo de Acompanhamento conjunto como o Ministério da Economia que acompanha as condições de abastecimento alimentar criado no contexto da pandemia COVID-19, assim como a coordenação dos trabalhos da PARCA (Plataforma de Acompanhamento das Relações na Cadeia Agroalimentar).

No âmbito da Presidência Portuguesa do Conselho da UE, durante o 1º semestre de 2021, integrou a equipa de negociação para o pacote regulamentar da Reforma da PAC pós-2020, com a responsabilidade de condução da negociação pela parte do Conselho, nos trílogos técnicos do regulamento da Organização Comum de Mercado (OCM), e respetiva preparação e apoio à negociação nos trílogos políticos e Conselho de Ministros.

Filipa Duarte

Licenciada em Engenharia Agrícola e Mestrado em Engenharia Agronómica pela Universidade de Évora.

Diretora Geral da AJASUL – Associação de Jovens Agricultores do Sul.

16 anos de experiência no setor associativo, gestão de Agrupamento de Produtores e comercialização de animais.

Gestão de Produtos com Nomes Qualificados, Gestão de Livro Genealógico e Gestão de projetos.

Gonçalo Queiroz

A 4 de Agosto de 1985 nasce em Lisboa, Gonçalo Queiroz. Seus pais oriundos da Beira Alta em Portugal viviam então na cidade do Barreiro. Maria Irene Queiroz, sua mãe era professora primária, enquanto o pai, Jorge Queiroz era um conhecido e bem sucedido empresário informático na região.

Toda a sua juventude foi passada no Barreiro. Aos dezoito anos estudava Marketing na Escola Secundária Augusto Cabrita no Barreiro, mas apesar das boas notas, seguia para Évora para estar junto de sua mulher Eugénia, e mudar o rumo á sua vida. Na Escola Profissional da Região Alentejo (EPRAL) fez o curso profissional de hotelaria/restauração.

Começou a trabalhar na Bica do Sapato em Lisboa com o Chef António Alexandre, segiu-se o M’ar de ar Hotel Aqueduto em Évora com o Chef António Nobre e mais tarde o L’and Vineyards com o Chef Miguel Laffan, onde viria a ser Sous Chef.
Fez a abertura do Ecorkhotel em Évora, onde foi convidado pelo Turismo do Alentejo a fazer um tour promocional da região alentejana por Espanha.
Em 2013 ruma aos Emirados Árabes Unidos para chefiar a cozinha do restaurante Picante no Four Points by Sheraton no Dubai, restaurante esse que é 2 anos nomeado para melhor restaurante Europeu nos Emirados.

Em 2015 regressa a Portugal onde abre o Origens com a sua mulher Eugénia, com o conceito de produtos da região à procura da modernidade dos sabores alentejanos. Desde 2018 faz parte do livro vermelho, Guia Michelin.

Isabel Bulhão

Economista, sócia gerente da Agro Lucefecit Lda e administradora da ELIPEC – agrupamento de produtores de pecuária do Alentejo.

João Paisana

Foi responsável uma uma exploração leiteira durante mais de 25 anos .

Trabalha, desde 2018 como responsável da exploração da De-Levie Portugal, Lda

Docente na Faculdade de Medicina Veterinária, ULHT.

João Pedro Barbas

1982 – Licenciatura em Engenharia Zootécnica, com média de quinze valores pela Universidade de Évora (16/10/82).

1990 – Grau de Mestre em Produção Animal com a classificação de “Muito Bom”, pela Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa.. Iniversidade Técnica de Lisboa (5/3/1990).

1999 – Doutoramento na Área Científica de Ciências Agrárias-Ciência Animal, com a classificação de Aprovado Com Distinção e Louvor pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (1/3/1999).

Exerce as suas funções profissionais na Unidade de Biotecnologia e Recurso Genéticos do Instituto Nacional de Investigação Agrária, Estação Zootécnica Nacional, Quinta da Fonte Boa, L-INIA Santarém, com a categoria de Investigador Auxiliar.

Áreas de Investigação: técnicas de reprodução assistida, criopreservação de sémen de pequenos ruminantes, inseminação artificial com sémen refrigerado e ou congelado em pequenos ruminates e na identificação/resolução de fatores determinantes para a fertilidade/infertilidade, tanto em projetos de investigação como na conservação dos recursos genéticos animais.

Luís Madeira de Carvalho

Licenciatura em Medicina Veterinária. Doutoramento em Ciências Veterinárias, na área de Parasitologia e Doenças Parasitárias.

Docente de Parasitologia I, II e Doenças Parasitárias do curso de Medicina Veterinária desde 1987, atualmente o Mestrado Integrado em Medicina Veterinária (MIMV) da FVM-ULisboa.

Tem 210 publicações científicas, entre teses, livros, capítulos de livros, artigos em revistas nacionais e internacionais e livros de resumos de congressos.

Coordena e/ou colabora em 35 projetos de Investigação em Parasitologia de Animais Domésticos, nomeadamente Cavalos, Ruminantes, Suínos, Carnívoros Domésticos e Aves, e Animais Silvestres.

Maria do Céu Salgueiro

De Montemor o Novo, licenciatura em Eng. Agr. em Évora e frequência na parte escolar do Mestrado em Economia Agrícola também na UE. Cerca de 30 anos de experiência no setor agro pecuário, como responsável de uma exploração agrícola familiar no concelho de Montemor e como dirigente associativa, Diretora da Apormor desde 2008 e Presidente do Conselho Consultivo das Mulheres Agricultoras, desde Março 2021, estrutura ligada à CAP.

Nuno Carolino

Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal e Mestrado em Produção Animal pela Faculdade Medicina Veterinária-UTL; Licenciatura em Eng. Zootécnica pela UÉvora. Presidente da Comissão Nacional de Coordenação e Acompanhamento do Plano Nacional para os Recursos Genéticos Animais. Ponto Focal Nacional para os RGAn na FAO e no European Regional Focal Point for Animal Genetic Resources.  Membro da Comissão Gestão e Acompanhamento do BPGA. Direção da Sociedade Portuguesa de Recursos Genéticos Animais (SPREGA)

Tiago Perloiro

Licenciado em Engenharia Zootécnica pela UTAD.

Secretário Técnico da Raça Merina Branca e da Raça Merina Preta – ANCORME.

Vice Presidente para a Europa/ASIA da WFMB – World Federation of Merino Breeders.

Criador de ovinos de raça Merino Preto e bovinos de raça Mertolenga.

30 anos de experiência na organização e condução de Leilões de diferentes tipos.

Tiago Serralheiro

Hoje, com 24 anos é o CEO Industrial e o responsável pelo comércio internacional na Pasto Alentejano.

Natural de Sousel, Alto Alentejo, nasceu numa família com mais de 100 anos de história no setor ovino. A aprendizagem começou desde cedo e aos 16 anos foi viver para o Porto, onde completou a sua formação.

Com uma forte presença internacional desde a Alemanha ao Dubai, várias foram as feiras que contaram com a presença da Pasto Alentejano, como a GulFood e a Anuga.

A empresa alentejana comercializa em mais de 20 países e as perspetivas são de crescimento e evolução para outros territórios.