Alfredo Cunhal Sendim

Mestre em Económia Agrícola (Universidade de Évora); Master of Science em Comercialización de Productos Agrarios y Alimentarios; Centro Internacional de Altos Estudos Agronómicos Mediterrâneos de Saragosa, Espanha (CIHEAM; Pós-graduação “Agricultural Business Management” Instituto Agronómico de Chania, Grécia (CIHEAM); Licenciatura em Engenharia Zootécnica (Universidade de Évora)

Administrador de diversas empresas nacionais, nas áreas da produção agro-silvo-pecuaria, da agro-industria e da comercialização de produtos rurais (Alentejo); Dirigente associativo rural, em organizações de produção, transformação, comercio, serviços e de representação sectorial; Assistente convidado do departamento de Gestão de Empresas, disciplina de Comercialização de Produtos Agro-Pecuários, Universidade de Evora. Tem especial interesse em modelos de agricultura sustentável como a Agricultura Biológica, e em sistemas agrícolas multifuncionais.

Carla Gomes

Licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade de Cáceres em 2007.

Trabalhou em sanidade animal, no âmbito dos programas oficias de controlo em ruminantes em diversas províncias de Espanha. Inspectora/Certificadora em Certibérico Charro durante a campanha de montanheira 2014-2015. Desde 2016 que exerce funções de veterinária técnica em Exopol S. L.

Licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade de Cáceres em 2007.

Trabalhou em sanidade animal, no âmbito dos programas oficias de controlo em ruminantes em diversas províncias de Espanha. Inspectora/Certificadora em Certibérico Charro durante a campanha de montanheira 2014-2015. Desde 2016 que exerce funções de veterinária técnica em Exopol S. L.

Helder Alves

Helder Alves, licenciou-se em Engenharia Zootécnica pela Universidade de Évora em 2007. Em 2008, concluiu a Pós-graduação em Gestão Estratégica no Sector Agro-Alimentar, pelo Instituto Politécnico de Portalegre. Desde 2004 que é sócio gerente da Empresa Carlos e Helder Alves Sociedade Agro-Pecuária Lda, que se dedica à criação e comercialização de ovinos. Entre 2007 e 2008 foi formador em diversas áreas, como proteção de animais em transporte, higiene e segurança alimentar e manipulação de carnes. Em conjunto com outros criadores de ovinos da raça Romane, em Fevereiro de 2016 criou a Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos Romane (PROOVIS), sendo desde essa data Presidente da Direção da associação.

Iñaki Espinosa

Especialista em bovinos de carne, desenvolve sua ocupação como consultor em grandes unidades industriais de engorda e explorações de vacas de carne da região centro-sul da Espanha. Tem uma vasta experiência na gestão e diagnóstico da Doença Respiratória Bovina em particular e doenças infecciosas em geral. Colabora com a Universidade Complutense de Madrid, no desenvolvimento de novas técnicas para o diagnóstico precoce de pneumonia em vitelos, incluindo a toracoscopia, tendo diversos artigos publicados nesta área.

Jaime Carvalheira

Licenciado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Técnica de Lisboa em 2002. Desde essa altura, desenvolve a sua actividade profissional em clínica e cirurgia de espécies pecuárias e animais de companhia. É sócio gerente e director clínico da clínica Optivet em Vendas Novas. Membro da direcção da Apormor desde 2018.

João Camejo

Licenciado em Medicina Veterinária pela Universidade de Évora em 2006, tendo iniciado a atividade no setor da suinicultura na empresa Intergados SA, onde permaneceu até 2008, ano em que integrou a Raporal SA continuando na mesma espécie e onde iniciou o seu trabalho com bovinos de carne. Passando este a ser o seu setor principal de atividade quando ingressou na JMPC em 2011, onde permanece até hoje, exercendo atualmente e em simultâneo o cargo de presidente da direção da Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos Raça Charolesa.

João Diogo Ferreira

Licenciado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa – Universidade Lisboa em 2014. Sócio gerente da empresa Agriangus. Médico Veterinário assistente da empresa Caça Brava. Pós Graduado em gestão empresarial pelo ISEG. Vice-presidente do concelho técnico e consultivo da Associação Aberdeen Angus Portugal.

José Caiado

Licenciado em Medicina Veterinária em 1983 pela Escola Superior de Medicina Veterinária de Lisboa. Iniciou a sua vida profissional como patologista e investigador no Laboratório Nacional de Investigação Veterinária, em Benfica. Trabalhou 22 anos na empresa de nutrição animal, Cargill Portugal, onde foi responsável técnico pelo desenvolvimento do negócio dos Ruminantes.
Presentemente exerce a sua actividade como Consultor Independente, quer fornecendo serviços de desenvolvimento de produto e assistência técnica a empresas de alimentação animal, quer colaborando na área da Medicina Produtiva focada na optimização nutricional e económica da alimentação dos ruminantes e no estudo de soluções rentáveis nesta área para a produção saudável e sustentável de leite e carne. Neste âmbito colabora com a empresa Tecnipec desde 2016.

Lorenzo Lasater

Lorenzo Lasater é neto do fundador da raça Beefmaster. Licenciado em Literatura, manteve desde sempre a sua relação à raça, preside actualmente a Isa Beefmasters, LLC em San Angelo, Texas, empresa responsável pela venda animais, sémen e embriões, tanto no mercado interno como internacional. Em Outubro de 2019 decorrerá no Texas o 58º leilão da raça. É Diretor da Texas and Southwestern Cattle Raisers Association e membro da associação nacional de criadores de gado de carne dos USA.

Luís Queirós

Luís Queirós é licenciado em Engenharia Agro-Pecuária, na especialidade de Produção Animal, pela Escola Superior Agrária de Coimbra, em 2001. Desenvolveu a sua tese de licenciatura na Estação Zootécnica Nacional, na área da Produção Animal, tendo mais tarde sido bolseiro de investigação na mesma Instituição, enquanto frequentava o Mestrado de Produção e Nutrição Animal, na Universidade Técnica de Lisboa. Em 2004 iniciou a sua carreira profissional na Multinacional Pioneer Hi Bred International, tendo-se dedicado à área da Produção de Forragens e Nutrição Animal, como Diretor de Marketing Operativo, durante cerca de 9 anos. Atualmente é Diretor Global para a área de Aditivos para Forragens, da Multinacional Lallemand Animal Nutrition, especializada no desenvolvimento de bactérias e leveduras para a área da Produção e Nutrição Animal.

Madalena Vieira-Pinto

Licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) em 1993, concluiu, em Julho de 1999, o curso de Mestrado em Produção Animal na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, em Julho de 2006, as provas de Doutoramento e, em outubro de 2017 as provas de agregação. Atualmente é residente do European College of Veterinary Public Health.

Desde 1998 é docente na área Inspecção Sanitária e Segurança Alimentar na UTAD, colaborando como docente destas áreas temáticas em diversos mestrados. Colabora com outras instituições de ensino e de investigação (nacionais e internacionais) em áreas relativas à inspeção sanitária, segurança alimentar e zoonoses (sobretudo em suínos e caça maior). É responsável Científica por vários Cursos de Formação Certificados no âmbito do “Exame Inicial de Caça” em Portugal Continental e nos Açores, para caçadores assim como para médicos veterinários no âmbito da aplicação do Edital Nº1 da Tuberculose em caça maior.

No âmbito da atividade de investigação, tem publicado diversos capítulos de livros (25) e livros,  (2), assim com cerca de 80 artigos internacionais e nacionais, assim como autora de vários artigos (40) em revistas técnicas. Em 2016, colabora com o ICNF com autora do capítulo em “Sanidade e higiene em animais selvagens e segurança alimentar” do Manual para exame carta de caçador. Ainda no decurso desta atividae, participou em diversas reuniões científicas como oradora (90), é membro de projectos europeus, orienta diversas teses de mestrado e doutoramento e foi membro da Comissão científica e/ou organizadora de diversas reuniões científicas. Desde 2015, é responsável pelo serviço de despiste de Trichinella em carne de javali do Laboratório de Tecnologia, Qualidade e Segurança Alimentar da UTAD.

É membro da direção da WAVES – Portugal (Wild Animal Vigilance Euromediterranean Society) desde 2008, tendo ocupando o cargo de presidente entre 2012 e 2017 e de Presidente da WAVES Internacional entre 2015 e 2017. Presentemente, assume o cargo de Vice Diretora do Centro de Ciência Animal e Veterinária da UTAD e de Vogal do Conselho Regional Norte da Ordem dos Médicos Veterinários.

É responsável por diversos protocolos que têm como objectivo a colaboração em trabalhos de promoção, desenvolvimento e formação no domínio da higiene, inspeção sanitária e segurança alimentar.

Mónica Cunha

Doutorada em Biotecnologia pelo Instituto Superior Técnico, tendo-se especializado em Microbiologia Molecular e Genética Microbiana.

É investigadora do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV, I.P. – Unidade Estratégica de Investigação e Serviços em Produção e Saúde Animal) e professora convidada da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa.​ Dedica-se ao desenvolvimento de ferramentas de diagnóstico, epidemiovigilância e controlo de agentes patogénicos, coordenando as atividades de investigação e transferência de conhecimento do INIAV na área da Fauna Silvestre, Caça e Biodiversidade.

Ricardo Pais

Mestrado integrado em medicina veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona em 2015. Entre Março de 2015 e Abril de 2016 trabalhou na empresa Monte do Pasto, na área de engorda e exportação de bovinos. Posteriormente desempenhou funções na área de clínica e reprodução na Associação de Jovens Agricultores Micaelenses em S. Miguel (Açores). Desde 2017 que integra a equipa da Repromuralha (HVME).

Rodrigo Castelo

Nascido em Santarém, em 1980, desde cedo desenvolveu um gosto pela gastronomia, influenciado por seu pai. Quando chegou ao fim de uma carreira profissional na indústria farmacêutica, decidiu inverter o curso de sua carreira, concretizando um sonho antigo e em outubro de 2013 abriu a taberna ou Balcão em Santarém.

O respeito pelos produtos Ribatejo faz parte sempre parte do seu modo de ser na vida e na cozinha – mesmo quando se apenas cozinhava em tertúlias com amigos. Por instinto e curiosidade, vem desenvolvendo um consistente repertório gastronômico de inspiração tradicional e regional que lhe permite afirmar-se como referência nacional na cozinha. Rodrigo Castelo levou seu Ribatejo para os alguns dos eventos gastronómicos mais respeitada a nível nacional, o “Congresso dos Cozinheiros”, “Peixe em Lisboa” e “Sangue na Guelra” em 2017. Destaque os prêmios ganhos até agora, “Troféu Portugal 2018”, “Mesa Diária 2017, atribuído pela” Marcada Mesa “1º lugar na categoria “restaurantes” na “Revolta do Bacalhau” de 2016, premiado com o “Melhor Cozinha de Autor” e “Medalha de Ouro” na “6ª concurso iguarias e Vinhos do Tejo” 2016, “Medalha de Ouro” no “9o Concurso de Gastronomia do Vinho do Porto” 2015 e “Revelação” no “5º Concurso de iguarias e Vinhos do Tejo – Tejo Gourmet” 2015. Em Março de 2018, a Taberna ou Balcão recebeu o troféu “Garfo de Plata”, uma distinção atribuída pelo guia “Boa Cama Boa Mesa 2018”, jornal “Expresso”, Rodrigo Castelo, viu o seu restaurante a tornar-se o primeiro da cidade de Santarém a receber este reconhecimento. A Taberna ou Balcão é um projeto de desenvolvimento do património cultural e gastronómica do Ribatejo, com especial ênfase na produção regional, maximizando a mensagem de uma região rica e forte produtos, sabores e tradições.

Rute Santos

Licenciada em Medicina Veterinária (1996) pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Técnica de Lisboa, Master en Equinotecnia (2000) e Doutorada (2008) pela Universidade de Córdova (Espanha). Iniciou a sua atividade profissional como profissional liberal, tendo depois desempenhado funções na Direção Regional de Agricultura do Alentejo como técnica superior, e é docente da Escola Superior Agrária de Elvas (do Instituto Politécnico de Portalegre) desde 2000. Atualmente é professora adjunta nesta instituição, coordenadora da licenciatura em Equinicultura e presidente do Conselho Técnico-Científico. É docente responsável ou colabora com a docência das unidades curriculares de Genética e Reprodução Equinas, Nutrição e Alimentação, Comportamento e Bem-estar de Equinos, Técnicas de Maneio e Siderotecnia e Fisiologia do Exercício e Biomecânica. É coautora de diversas publicações técnicas na área da produção, alimentação e bem-estar animal. Coordenou e participou em 4 projetos de investigação e tem 10 artigos científicos em revistas com revisores. É revisora em revistas científicas nacionais e internacionais.

Alfonso Aguilar

Nace en la ciudad de Morelia, Michoacán dentro de una familia con gran tradición en el mundo de los caballos. A muy temprana edad inicia en la monta de caballo, participando en competencias charras, además como jinete en carreras de caballos. En 1985 egresa de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo obteniendo el título de Médico Veterinario Zootecnista. En 1986 emigra a los Estados Unidos donde trabajó 9 años con Pat Parelli en la creación y desarrollo de un programa sobre el manejo de caballos, teniendo la oportunidad de conocer a personas como Tom Dorrance, Ray Hunt y Fredi Knie, grandes exponentes del manejo de los caballos. Desde 1990 a la fecha ha impartido cursos en diferentes países tales como: México, los Estados Unidos, Alemania, Suiza, Austria, Francia, Polonia, Dinamarca, Noruega, Luxemburgo, Costa Rica y España. En 1996 desarrolló un programa de estudio para la Universidad de Davis, en California, el cual se imparte actualmente a los estudiantes de Medicina Veterinaria. Ha sido invitado especial en varias ocasiones a la feria de Equitana (Essen, Alemania), la más importante en el mundo de los caballos, así mismo, a la feria de Hamburg denominada Hansepferd, a la feria de Bern en Suiza, a la feria internacional de León y a la feria americana en Ausburg, Alemania. En el año 2000 inicia su colaboración con la Escuela de Instructores de Reken, Alemania en donde sigue impartiendo cursos. En ese mismo año comienza su participación en el programa del Centro de Reproducción Equina: HARAS, NACIONAL EN Suiza, el cual es el único que puede dar el registro a nivel nacional a los caballos sementales. Para ellos diseñó un plan de manejo para la selección de los garañones de acuerdo a su temperamento. En el año 2001 participa en el Seminario “The horse whisper” en la ciudad de Reken, Alemania, participando también Linda Tellinton Jones, Ga Na Wi Pony Boy, Walter Feldman y Heinz Wells. En ese mismo año empieza a colaborar con la policía montada de León, Gto. para la cual desarrolló: 1.- un programa de manejo, 2.- un manual de instrucción para elementos de nuevo ingreso y 3.-  un programa de desarrollo de instructores.  Su ayuda a dicha institución aún continúa. Estuvo participando en demostraciones en el interior de la República Mexicana con el patrocinio de la multinacional de productos veterinarios VIRBAC. A la fecha es el autor de 2 libros, siendo el primero dedicado al temperamento y forma de aprendizaje del caballo, el segundo tienen un enfoque al manejo del caballo desde el piso dividido en 2 partes: a) manejo del potro (de cero a 3 años) b) manejo del caballo adulto (de 3 años en adelante). Alfonso ha participado como conferencista en varias Universidades, siendo unas de ellas: UNAM, La Salle de León Gto. Universidad de Davis en California, Texas A&M, Universidad en Gottingen, en Alemania, la Universidad Bern en Suiza y orgullosamente en su casa mater: la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.

Ana Galhós

Tirou o curso da faculdade de medicina veterinária, esteve a a estagiar em Elevage de Riverland, França, no Hospital Troytowngreyabbey na Irlanda e em Inglaterra no Tweenlaws Stud. Dedicou-se principalmente à área da reprodução, sendo a sua especialidade. Estagiou na Equimuralha e começou a trabalhar connosco em outubro de 2018.

Beatriz Fuentes Romero

Licenciada en Veterinaria por la Universidad Alfonso X el Sabio en 2010. Realizó un internado en el departamento de grandes animales en Hospital Veterinario UAX y tres años de máster en residencia de Medicina Interna equina. Ha trabajado en diferentes centros de reproducción equina y ha realizado durante dos años clínica equina ambulante en la provincia de Madrid.  Actualmente se encuentra realizando la residencia por el Colegio Europeo de Medicina Interna Equina en el Hospital Veterinario de la Universidad de Extremadura y es profesora del Master-Internado que se oferta en el HCV de la UEx.

Isabel Fidalgo-Carvalho

Inventora e empreendedora qualificada como Médica Veterinária pela Universidade Técnica de Lisboa, Portugal. Doutorada em Ciência Veterinárias (Virologia Equina) pelo Programa GABBA – Instituto Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS), Universidade do Porto, Portugal, em colaboração com a Universidade de Pittsburgh, EUA. Possui qualificação avançada em desenvolvimento de negócio – Advanced Business Development – pelo grupo BIO-EBD, Alemanha. Diretora do Biotério do laboratório associado IBMC.INEB, na Universidade do Porto, Portugal, durante 6 anos (2004 a 2010). Especialização alargada em saúde animal, desde a virologia, imunologia, células estaminais, medicina regenerativa até aos ensaios pré-clínicos e clínicos em animais de campo; É autora de diversos artigos científicos, inventora de 3 patentes, com experiência de orientação e co-orientação de mais de 10 alunos de doutoramento, mestrado e licenciatura, e investigadora coordenadora e/ou participante em vários projetos financiados por fundos nacionais – FCT, QREN e Portugal 2020 – e internacionais. Direção técnica e científica do Laboratório Equigerminal no âmbito da acreditação ISO 17025(2014- presente) , certificação ISO 9001 (2014- presente) e Gestão da Inovação IDI NP 4457 (2017 – presente). Compromisso com o Bem-Estar e Saúde Animal, especialmente na implementação da política dos 3Rs, estudos alternativos ao uso de animais e no estabelecimento de órgãos responsáveis pelo bem-estar animal na Universidade do Porto e Coimbra, Portugal. Membro do Comité Nacional para a Proteção de Animais Utilizadospara fins científicos (CPAFC-www.cpafc.pt), Portugal. Desde Fevereiro de 2011 que o seu tempo é dedicado ao projeto da Equigerminal.

Luis Lupi

Licenciado em Medicina Veterinária em 1981. Desde sempre ligado à criação e utilização do cavalo em múltiplas vertentes. Campeão de Portugal de CCE Junior em 1973 e de Saltos de Obstáculos Senior em 1979. Competiu a nível Internacional em 5 das 7 modalidades FEI – Ensino, Saltos de Obstáculos, CCE, Atrelagem e Endurance. Treinador e Selecionador Nacional das modalidades de Endurance e CCE. Chefe da Divisão de Fomento, Melhoramento e Divulgação do Serviço Nacional Coudélico – Coudelaria d’Alter, desde 2000 até à extinção do SNC em 01 de Março de 2007. Mestre de Equitação em 2007 pela ENE, cuja tese serve de suporte à publicação de sua autoria sobre “A Escala de Treino e a sua influência na Biomecânica do Cavalo de Desporto” . Atualmente professor do Curso de Equinicultura da Escola Superior Agrária de Elvas desde o ano letivo de 2014/2015.

María Martín Cuervo

Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Realizó un internado en Chino Valley Equine Hospital en California (USA) y diversas estancias en Alemania, Irlanda, Pennsylvania, UCDavis, Utrecht y Finlandia. y Cirugía Animal. Doctora Cum Lauden con mención Europea sobre marcadores de pronóstico en caballos críticos. Diplomada del Colegio Europeo de Medicina Interna Equina (ECEIM)

Actualmente es responsable del Servicio de Medicina Interna Equina del HCV de la UEx, profesora del Master-Internado que se oferta en el HCV de la Universidad de Extremadura y profesora asociada del área de Medicina y Cirugía animal.

Maria João Fradinho

Licenciada em Engenharia Agronómica (especialidade Agro-Pecuária), pelo Instituto Superior de Agronomia. Mestre em Produção Animal, pela Faculdade de Medicina Veterinária. Doutorada em Ciências Veterinárias – Especialidade de Produção Animal, pela Faculdade de Medicina Veterinária, da Universidade de Lisboa. Como membro do Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA-FMV), tem vindo a desenvolver trabalhos de investigação na área da Produção Equina, nomeadamente, alimentação e nutrição, crescimento e desenvolvimento do poldro Puro-Sangue Lusitano e fisiologia do tecido ósseo. Integra desde 2014, a Comissão Científica do EWEN (European Workshop in Equine Nutrition) e é membro fundador do Grupo de Trabalho de Investigação em Equídeos (GTIE). Autora e co-autora de diversos artigos e comunicações científicas.

Miguel Baena

Nascido a 5 de Maio de 1975. Licenciatura em gestão de empresas na Universidade Catolica Portuguesa.
Fundador da empresa Equiapara em 1998. Foi esta a empresa que introduziu os pisos sintéticos equestres em Portugal no inicio do século, assim como foi a Equiapara que introduziu mais recentemente, os pisos com sistema ebb & flow em Portugal, sendo claramente a empresa líder nesse segmento do mercado em Portugal. Com alguns projectos de pisos realizados fora de portas, nomeadamente nos EUA, França, Espanha e Angola.

Filipa Duarte

Licenciada em Engenharia Agrícola pela Universidade de Évora em 2005; Mestrado em Engenharia Agronómica pela Universidade de Évora em 2009. Exerce funções na ACPA desde Junho de 2005 como Técnica, dando Apoio Técnico à Montanheira; Gestão dos Nomes Qualificados dos produtos derivados de porco Raça Alentejana: “Presunto de Barrancos DOP”; “Presunto e Paleta do Alentejo DOP”; “Presunto e Paleta de Santana da Serra IGP”; “Presunto e Paleta de Campo Maior e Elvas IGP” e “Carne de Porco Alentejano DOP”; Gestão do Livro Genealógico do Porco Alentejano; Gestão de Projetos PDR2020,  QREN-Inalentejo,  Portugal2020; líder do painel de provadores dos presuntos com nome qualificado do porco alentejano.

João Malpique

Ricardo García Azcorreta

Engenheiro Técnico Agrícola e Agrónomo, pela Universidade Politécnica de Madrid em 1998. Foi aluno do colégio de engenheiros agrónomos de Castilla-León y Cantabria.

Desde o ano 2000 que é asesor independiente em várias empresas de porco branco e ibérico, em Espanha, Portugal e Itália. Colabora também com empresas multinacionais de genética porcina, industria farmacéutica, nutrição animal e em projectos internacionais com vista à modernização das estruturas de produção. Colabora ainda com entidades como a CRESA e a Faculdade de Veterinária de Madrid.

Integra o Jurí  “Porco d’Ouro” em Espanha.