Ana Carrasco

Licenciatura em Engenharia Zootécnica pela Universidade de Évora. Curso de Tipificação de Lãs pela DGDR- Direcção Geral de Desenvolvimento Rural. Pós-Graduação em Recursos Genéticos pela Universidade de Córdoba. Pós-Graduação em Qualidade Alimentar pela Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa. Mestrado em Engenharia Zootécnica pela Universidade de Évora. Técnica da FAPOC- Federação das Associações Portuguesas de Ovinicultores e Caprinicultores. Sócia da empresa AGRO.MÉTRICA.

Técnica da ANCORME- Associação Nacional de Criadores de Ovinos de Raça Merina e responsável
pelas seguintes áreas:

– Programa de Inseminação Artificial;
– Contrastes Lanares;
– Assistência a explorações de ovinos dos associados da Ancorme nomeadamente nos Controles de performance, inscrições no Livro de Nascimentos (LN) e Livro de Adultos(LA).

Alvaro de la Serna Ernst

Veterinario clinico especialista em nutrição de ruminantes.

Trabalha à mais de 30 anos em alimentação de ruminantes tendo passado a sua carreira profissionar em várias empresas de nutrição e diferentes cargos sempre relacionados com a área técnica de nutrição de ruminantes.

Atualmente trabalha na empresa Trouw Nutrition como chefe de produto de Ruminantes. É considerado como um dos pioneiros a trabalhar com alternativas ao uso de antibióticos na nutrição de ruminantes.

Cristina Baselga

Graduada em veterinária pela Faculdade de Veterinária de Saragoça (Espanha) onde se especializou em ruminantes, participando no Serviço Clínico de Ruminantes (SCRUM). Posteriormente realizou um Mestrado em Saúde e Produção Suína nas Universidades de Lérida, Saragoça e Complutense de Madrid.

David Crespo

Natural de Elvas, Mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Lusófona.

Desde sempre acompanhou a exploração familiar na Herdade dos Esquerdos, situada em Vaiamonte, empresa que hoje se conhece por Fertiland, uma exploração de ovinos de leite hoje com um efetivo de mais de 3000 ovelhas.

Trabalhou como assessor comercial e Gestor de Projecto na PECplus, onde desenvolvem software e ferramentas para a gestão Pecuária.

Em 2013 assumiu o cargo de Gerente da subsidiária uruguaia da empresa Fertiprado, onde também fez parte da equipa de negócio internacional deixando o projecto em 2019, regressando então a Portugal.

Assumiu funções como médico veterinário e de apoio à gestão na Fertiland em 2019.

Em inícios de 2021 assumiu o cargo de Gestor de Produto da Linha Pequenos Ruminantes da Hipra onde se encontra agora a trabalhar, tendo a seu cargo o acompanhamento de mercados como Portugal, Reino Unido, Irlanda, América Latina e Africa.

David Gouveia

Eng. Agrónomo

Diretor de Serviços de Competitividade do Gabinete de Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura (desde 2011), unidade que acompanha os mercados agrícolas setoriais e a organização da cadeia de valor agroalimentar, a nível nacional e junto das instâncias europeias.

Assegura a coordenação da atuação do Ministério da Agricultura em termos de Planeamento Civil de Emergência Alimentar, junto da Autoridade Nacional de Proteção Civil, e participa no Grupo de Acompanhamento conjunto como o Ministério da Economia que acompanha as condições de abastecimento alimentar criado no contexto da pandemia COVID-19, assim como a coordenação dos trabalhos da PARCA (Plataforma de Acompanhamento das Relações na Cadeia Agroalimentar).

No âmbito da Presidência Portuguesa do Conselho da UE, durante o 1º semestre de 2021, integrou a equipa de negociação para o pacote regulamentar da Reforma da PAC pós-2020, com a responsabilidade de condução da negociação pela parte do Conselho, nos trílogos técnicos do regulamento da Organização Comum de Mercado (OCM), e respetiva preparação e apoio à negociação nos trílogos políticos e Conselho de Ministros.

Filipa Duarte

Licenciada em Engenharia Agrícola e Mestrado em Engenharia Agronómica pela Universidade de Évora.

Diretora Geral da AJASUL – Associação de Jovens Agricultores do Sul.

16 anos de experiência no setor associativo, gestão de Agrupamento de Produtores e comercialização de animais.

Gestão de Produtos com Nomes Qualificados, Gestão de Livro Genealógico e Gestão de projetos.

Gonçalo Queiroz

A 4 de Agosto de 1985 nasce em Lisboa, Gonçalo Queiroz. Seus pais oriundos da Beira Alta em Portugal viviam então na cidade do Barreiro. Maria Irene Queiroz, sua mãe era professora primária, enquanto o pai, Jorge Queiroz era um conhecido e bem sucedido empresário informático na região.

Toda a sua juventude foi passada no Barreiro. Aos dezoito anos estudava Marketing na Escola Secundária Augusto Cabrita no Barreiro, mas apesar das boas notas, seguia para Évora para estar junto de sua mulher Eugénia, e mudar o rumo á sua vida. Na Escola Profissional da Região Alentejo (EPRAL) fez o curso profissional de hotelaria/restauração.

Começou a trabalhar na Bica do Sapato em Lisboa com o Chef António Alexandre, segiu-se o M’ar de ar Hotel Aqueduto em Évora com o Chef António Nobre e mais tarde o L’and Vineyards com o Chef Miguel Laffan, onde viria a ser Sous Chef.
Fez a abertura do Ecorkhotel em Évora, onde foi convidado pelo Turismo do Alentejo a fazer um tour promocional da região alentejana por Espanha.
Em 2013 ruma aos Emirados Árabes Unidos para chefiar a cozinha do restaurante Picante no Four Points by Sheraton no Dubai, restaurante esse que é 2 anos nomeado para melhor restaurante Europeu nos Emirados.

Em 2015 regressa a Portugal onde abre o Origens com a sua mulher Eugénia, com o conceito de produtos da região à procura da modernidade dos sabores alentejanos. Desde 2018 faz parte do livro vermelho, Guia Michelin.

Isabel Bulhão

Economista, sócia gerente da Agro Lucefecit Lda e administradora da ELIPEC – agrupamento de produtores de pecuária do Alentejo.

João Paisana

Foi responsável uma uma exploração leiteira durante mais de 25 anos .

Trabalha, desde 2018 como responsável da exploração da De-Levie Portugal, Lda

Docente na Faculdade de Medicina Veterinária, ULHT.

João Pedro Barbas

1982 – Licenciatura em Engenharia Zootécnica, com média de quinze valores pela Universidade de Évora (16/10/82).

1990 – Grau de Mestre em Produção Animal com a classificação de “Muito Bom”, pela Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa.. Iniversidade Técnica de Lisboa (5/3/1990).

1999 – Doutoramento na Área Científica de Ciências Agrárias-Ciência Animal, com a classificação de Aprovado Com Distinção e Louvor pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (1/3/1999).

Exerce as suas funções profissionais na Unidade de Biotecnologia e Recurso Genéticos do Instituto Nacional de Investigação Agrária, Estação Zootécnica Nacional, Quinta da Fonte Boa, L-INIA Santarém, com a categoria de Investigador Auxiliar.

Áreas de Investigação: técnicas de reprodução assistida, criopreservação de sémen de pequenos ruminantes, inseminação artificial com sémen refrigerado e ou congelado em pequenos ruminates e na identificação/resolução de fatores determinantes para a fertilidade/infertilidade, tanto em projetos de investigação como na conservação dos recursos genéticos animais.

Luís Madeira de Carvalho

Licenciatura em Medicina Veterinária. Doutoramento em Ciências Veterinárias, na área de Parasitologia e Doenças Parasitárias.

Docente de Parasitologia I, II e Doenças Parasitárias do curso de Medicina Veterinária desde 1987, atualmente o Mestrado Integrado em Medicina Veterinária (MIMV) da FVM-ULisboa.

Tem 210 publicações científicas, entre teses, livros, capítulos de livros, artigos em revistas nacionais e internacionais e livros de resumos de congressos.

Coordena e/ou colabora em 35 projetos de Investigação em Parasitologia de Animais Domésticos, nomeadamente Cavalos, Ruminantes, Suínos, Carnívoros Domésticos e Aves, e Animais Silvestres.

Maria do Céu Salgueiro

De Montemor o Novo, licenciatura em Eng. Agr. em Évora e frequência na parte escolar do Mestrado em Economia Agrícola também na UE. Cerca de 30 anos de experiência no setor agro pecuário, como responsável de uma exploração agrícola familiar no concelho de Montemor e como dirigente associativa, Diretora da Apormor desde 2008 e Presidente do Conselho Consultivo das Mulheres Agricultoras, desde Março 2021, estrutura ligada à CAP.

Nuno Carolino

Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal e Mestrado em Produção Animal pela Faculdade Medicina Veterinária-UTL; Licenciatura em Eng. Zootécnica pela UÉvora. Presidente da Comissão Nacional de Coordenação e Acompanhamento do Plano Nacional para os Recursos Genéticos Animais. Ponto Focal Nacional para os RGAn na FAO e no European Regional Focal Point for Animal Genetic Resources.  Membro da Comissão Gestão e Acompanhamento do BPGA. Direção da Sociedade Portuguesa de Recursos Genéticos Animais (SPREGA)

Tiago Perloiro

Licenciado em Engenharia Zootécnica pela UTAD.

Secretário Técnico da Raça Merina Branca e da Raça Merina Preta – ANCORME.

Vice Presidente para a Europa/ASIA da WFMB – World Federation of Merino Breeders.

Criador de ovinos de raça Merino Preto e bovinos de raça Mertolenga.

30 anos de experiência na organização e condução de Leilões de diferentes tipos.

Tiago Serralheiro

Hoje, com 24 anos é o CEO Industrial e o responsável pelo comércio internacional na Pasto Alentejano.

Natural de Sousel, Alto Alentejo, nasceu numa família com mais de 100 anos de história no setor ovino. A aprendizagem começou desde cedo e aos 16 anos foi viver para o Porto, onde completou a sua formação.

Com uma forte presença internacional desde a Alemanha ao Dubai, várias foram as feiras que contaram com a presença da Pasto Alentejano, como a GulFood e a Anuga.

A empresa alentejana comercializa em mais de 20 países e as perspetivas são de crescimento e evolução para outros territórios.

Ana Geraldo

Ana Geraldo, iniciou o seu percurso académico na área de Engenharia Zootécnica pela Universidade de Évora (UÉ) com término em 2005, altura em que optou por um percurso académico internacional que se iniciou, ainda durante a licenciatura, em 2004, com o Programa ERASMUS de 6 meses em Praga e se seguiu de um estágio no Brasil. De regresso ao seu país natal, voltou à UÉ para realizar o Mestrado em Zootecnia, tendo em 2009 ingressado num Doutoramento em Ciências – Qualidade e Produtividade Animal na Universidade de São Paulo (Brasil). Entre 2006 e 2015 foi desenvolvendo trabalho de campo junto de diferentes empresas agropecuárias. Em 2016 integrou a equipa comercial de uma empresa de retalho como gestora de categoria na área das carnes. Desde 2019 é responsável pelo departamento da qualidade numa empresa trader de carnes. No desenvolvimento da sua carreira enquanto investigadora, conta com inúmeras publicações na área de bioclimatologia e bem-estar animal. Desde o ano lectivo de 2017 colabora como professora convidada do departamento de Zootecnia da UÉ. Participa como avaliadora convidada pela Comissão Europeia (Research Executive Agency) – Bruxelas, na avaliação de candidaturas de projectos europeus financiados.

Ana Sofia Santos

Engenheira Zootécnica, Doutorada em Ciência Animal, CEO do Laboratório Colaborativo FeedInov, Vice-Presidente da Animal Task Force (ATF) e Presidente da Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ).

Diana Silva

Licenciada em Engenharia Zootécnica pela Universidade de Évora. Bacharel Engenharia Agrícola, Variante Zootecnia pelo Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária. Exerceu funções de Auditoria, Consultoria e Formação em Segurança Alimentar na Controlvet entre 2008 e 2015. Gestora de Qualidade na Agricert desde 2016.

Gonçalo Barrenho

Mestrado Integrado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária de Évora.

Certificador/ Consultor técnico de standards de bem-estar e saúde animal (Red Tractor e Arlagarden) de animais de produção, em Acoura, part of Lloyds Register Group (Escócia).

Veterinário clínico na FarmVets SouthWest (Inglaterra).

George Stilwell

Licenciado em 1986 e doutorado em 2009. Professor Associado de Clínica de Espécies Pecuárias e de Deontologia e Bioética na Faculdade de Medicina Veterinária (Universidade de Lisboa). Lidera o Laboratório de Comportamento e Bem-estar animal do CIISA-FMV. Parceiro no projecto AWIN-Welfare Indicators e BovINE Network. Perito convidado nos grupos de trabalho da EFSA sobre saúde e bem-estar de bovinos. Membro do Conselho Directivo da Ordem dos Médicos Veterinários. Publicou o livro “Bem-estar em Ruminantes”.

Humberto Rocha

Medico Veterinário, Ph.D.

Gerente da Empresa Humberto Rocha & Consultores Associados Lda.

Consultor de várias Empresas do sector da produção, transformação e comercialização de carne.

Foi colaborador da Sonae, S.Merryn Meat UK, Pasto Real, Carnes Campicarn, Ribacarnes, Breeders ans Packers Uruguay de entre outras.

Foi responsável pela conceptualização e implementação do primeiro Curso de Medicina Veterinária privado em Portugal na Escola Universitária Vasco da Gama.

É Professor do Instituto de Ciências da Saúde Egas Moniz.

Inês Almeida

Chefe de Divisão de Gestão e Autorização de Medicamentos Veterinários da Direção Geral de Alimentação e Veterinária desde 2018, perita na Agência Europeia do Medicamento nas áreas da Segurança, Inspeções de Fabrico e Farmacovigilância Veterinária desde 2009.

Joana Faleiro Oliveira

• Assistente Hospitalar de Pediatria no Serviço de Pediatria do IPO Francisco Gentil em Lisboa
• A realizar Ciclo de Estudos Especiais em Oncologia Pediátrica
• Pós-Graduação em Desenvolvimento Infantil
• Membro da Sociedade Portuguesa de Pediatria
• Membro da Sociedade Portuguesa Hemato-Oncologia

José Pais

Colaborou em diversos projectos e ensaios na área dos bovinos de carne, em parceria com várias entidades com destaque para a Universidade de Évora e o INIAV, IP.

Network Manager no projecto BovINE – Beef Innovation Network Europe (2020).

Coordenador da ACBM (2015).

Responsável técnico Centro de Testagem e Recria da Raça Mertolenga (2008).

Pós-graduação em “Sistemas de Produção em Agricultura Mediterrânea” (U. Évora, 2002)

Responsável pela execução do plano de melhoramento da Raça Mertolenga e pela gestão do Livro Genealógico.

Secretário Técnico da Raça Mertolenga (1995).

Ingresso no quadro técnico da ACBM – Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos (Jun 1994).

Engenheiro Zootécnico (U. Évora, 1994).

Luís Correia

Marketing Manager na Unidade de Animais de Produção da MSD Animal Health Portugal

Mestrado em Medicina Veterinária na área da Higiene do Leite e Pós-Graduado em Gestão

Desenvolveu a sua atividade profissional em diversas áreas como a distribuição alimentar e o desenvolvimento de produtos.

Luís Alcino Conceição

Doutorado em Engenharia Rural pela Universidade Politécnica de Madrid, é Professor Adjunto do Instituto Politécnico de Portalegre, investigador integrado do MED – Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora, Investigador colaborador do Valoriza – Centro de Investigação para a Valorização dos recursos Endógenos do IPPortalegre, coordenador da Secção Especializada de Engenharia Rural da Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal e coordenador do Centro Nacional de Competências para a Inovação Tecnológica do Sector Agroflorestal – InovTechAgro do Ministério da Agricultura. Desenvolve trabalho de I&DE em Engenharia de Biossistemas nas áreas de mecanização e inovação tecnológica. Participou em mais de 10 projetos de investigação, sendo autor e co-autor de várias publicações técnicas e cientificas.

Manuel Die Dean

Licenciado em veterinária , Facultad de Cáceres , Universidade de Extremadura;
– 1992 a 1994 : trabalho na erradicação da peste suína africana em Sierra Norte de Sevilla;
– 1994- 2000: Gerência de exploração agropecuária em Pergamino(Argentina);
– 2000 ao presente : gerência de Sociedade Agrícola Bove, empresa de bovino extensivo de âmbito familiar
em Elvas e Campo Maior.

Miguel Alves

Scientific Sales na Unidade de Animais de Produção da MSD Animal Health Portugal

Formado em Engenharia de produção animal, exerceu a sua atividade em explorações de bovinos de leite e como responsável de reprodução em suinicultura.

Ingressou na MSD Animal Health no ano passado.

Olga Moreira

Licenciatura em Biologia, Faculdade de Ciências Universidade Clássica de Lisboa. (1980). Doutoramento em Ciências Veterinárias, na especialidade de Tecnologia Animal, Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa(1998). Investigadora do Quadro Único do INIAV. É a atual Coordenadora da EZN (INIAV Santarém) desde 2014 e coordenadora do Setor da Produção, da Unidade de Investigação de Produção e Saúde Animal desde 2013. Responsável pelo Departamento de Nutrição e Alimentação da EZN (2002-2007). Vice-presidente do Conselho Científico do L INIA, INRB IP e do INIAV (2011-2015). Coordenadora da Estação Zootécnica Nacional – Pólo de Investigação da Fonte Boa (INIAV) (desde 2014). Responsável pela área da Produção Animal, da Unidade Estratégica de Produção e Saúde Animal  do INIAV  (desde 2013). Diretora do Departamento de Nutrição e Alimentação Animal da Estação Zootécnica Nacional, INIAP (1998-2005). Vice-presidente do Conselho Científico do INIAV (2012-2015).

 Missões e Designações (últimos 5 anos)

• Membro do Conselho da Associação Europeia de Produção Animal (EAAP), em representação de Portugal e Espanha (desde 2021)
• Membro do Advisory Committee da Joint Research Action FED-AMR: The role of free extracellular DNA in dissemination of antimicrobial resistance over ecosystem boundaries along the food/feed chain. One Health EJP (2020-2022).
• Vice-Presidente do Conselho de Administração e membro do Comité Científico do Laboratório Colaborativo FEEDINOV – Estratégias Alimentares Inovadoras para uma Produção Animal Sustentável, financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (2019-2022).
• Representante de Portugal, na Assembleia Geral da Animal Task Force. Bruxelas (desde 2017).
• Integrou o Comité de Gestão, em representação de Portugal, da Ação COST CA 15215: IPEMA – Innovative approaches in pork production with entire males. (2016-2020).
• Participou como perita em diferentes Painéis de Avaliação da UE.

Pedro Santos

Pedro Santos é licenciado em Engenharia Agronómica pelo Instituto Superior de Agronomia, e tem uma Pósgraduação em Gestão. É Diretor Geral da CONSULAI (www.consulai.com), a maior empresa de consultoria no setor agroalimentar em Portugal. É também coordenador do curso de Pós-Graduação em Agronegócios
(www.idefe.pt/cursos/ab) e professor convidado nesse curso no ISEG – Escola Superior de Economia e Gestão de Lisboa (www.iseg.ulisboa.pt), na disciplina de Políticas, Regulamentos e Incentivos Setoriais. É membro de duas organizações de produtores florestais diferentes – APAS FLORESTA (www.apasfloresta.pt) e AFLOESTE
(www.afloeste.pt/) – e integra vários projetos relacionados com a agricultura, alimentação e setor florestal.

Restituito Nicolas

Gerente Técnico GIE LAUV’LIM, França
Inspector Técnico, HERD-BOOK DA RAÇA LIMOUSINE, França

Especialista em Selecção de Gado

Roberto Barcellos

CEO – BBQ Secrets beef; Diretor – Beef and veal consultoria (Consultoria em desenvolvimento de marcas de carne diferenciada no Brasil, Argentina e Uruguay); CEO – Confraria da carne (Boutique de carne de qualidade) Sócio – Restaurantes Bbq company; CIA Bonsmara Beef – Foi diretor de produção e presidente Marfrig Group; Desenvolveu projetos de carne especial Fisher; Desenvolveu o programa Fisher Beef.